FILIŻANKA KAWY O PORANKU TO MÓJ POCZĄTEK DNIA

Witam

Kawa czy herbata? Społeczeństwo w tej kwestii jest podzielone, ale większość z nas wybiera o poranku jednak filiżankę kawy.

Jeszcze jakiś czas temu twierdzono, że kawa szkodzi zdrowiu, źle wpływa na nasz organizm. Jednak, umiarkowane jej picie, może jednak przynosić korzystne efekty jakie nam nie zaszkodzą. 

 

Jakie wartości odżywcze ma kawa?

Jest przeciwutleniaczem. Czyli, usuwane są wolne rodniki, które negatywnie oddziałują na ustrój człowieka. Przyczyniają się one do stresu oksydacyjnego jaki objawia się w postaci stanów zapalnych. 

 

Pozostałe składniki zawarte w ziarnach kawy to np: węglowodany, białka, tłuszcze, alkaloidy, diterpeny, wolne aminokwasy, a także minerały – zarówno makro-, jak i mikroelementy. W kawie znajdziemy też składniki mineralne, takie jak: wapń, potas, żelazo, fosfor i magnez.

 

Kilka zalety picia kawy:

-zwiększa ona koncentrację, ponieważ rozszerza naczynia krwionośne, przez co zwiększa się przepływ krwi w organizmie, działając stymulująco na układ nerwowy.

-wykazuje się działaniem przeciwdepresyjnym, czyli wypicie 2–3 filiżanek kawy zmniejsza ryzyko wystąpienia depresji i poprawia samopoczucie.

-ma związek z zmniejszeniem masy ciała, zwłaszcza kiedy chcemy zrzucić parę kilogramów.

 

-picie jej działa przeciwzapalnie, przeciwutleniająco oraz przeciwnowotworowo dzięki zawartości polifenoli i antyoksydantów.

 

Do naszych porannych i popołudniowych filiżanek trafia ostatnio

Kawa ziarnista Kawariatka Biurowa od Konesso.

Kawa ziarnista Kawariatka Biurowa to średnio palona mieszanka dwóch arabik z Brazylii (Sul de Minas) i Gwatemali (Huehuetenango). Tworzą ją ziarna odmian Red Catuai, Bourbon, Catuai, Typica i Caturra poddane obróbce natural (Brazylia) oraz washed (Gwatemala). Jest to kawa przeznaczona do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek.

W jej aromacie wyczuwalne są nuty słodyczy i kwasowości. Kubki smakowe cieszą się nutami słodkiej czekolady i nugatu oraz rześką kwasowość przypominającą różowego grejpfruta. Dla nas pycha!

Wpis powstał we współpracy z Konesso

#reklama

pozdrawiam - Magda

MOC JAKA SKRYWA FILIŻANKA KAWY

Witam

Czym dzień jest bez filiżanki kawy? 

 

Jakąś pustką, która wryła się już na stałe u mnie od lat. Bardzo lubię pić ten napój, ale nie przesadzam też z jego konsumpcją bo po co? Warto jest się nim delektować, uczyć na nowo nut i pić go w doborowym towarzystwie, gdzie smakuje jeszcze bardziej.

Ale picie przeze mnie kawy to nie tylko cieszenie się jej smakiem. Wiem, że ma ona dobroczynny wpływ na zdrowie, a ziarenka jej posiadają właściwości lecznicze. Od dawna sprawdza się w przemyśle farmaceutycznym, a obecnie jest cenionym składnikiem w kosmetykach, ponieważ zawiera substancje opóźniające procesy starzenia się organizmu.

Czy wiecie, że kawa poprawia pamięć i koncentrację? 

 

Nasz układ nerwowy doskonale przyswaja sobie zawarte w ziarnach kawy kofeinę, teofilinę i teobromin. To one mają wpływ na procesy myślowe, skupienie się i zwiększają pamięć.

Jakie kawa ma wartości odżywcze?

Kawa - wartości odżywcze (w 100 g)

Wartość kaloryczna - 0 - 0,5 kcal Białko - 0,1 g Tłuszcze - 0 g Węglowodany - 0 g Błonnik - 0 g

Minerały

Sód - 2 mg Wapń - 2 mg Potas - 49 mg Magnez - 3 mg

Witaminy 

Kawa wspomaga również odchudzanie, ponieważ kofeina działa na przemianę metaboliczną w organizmie i przyspiesza spalanie tłuszczów. I tu znajdziemy ją np.: w przygotowywanych shakach przed treningiem.

Jaka kawa jest moją ulubioną? 

 

Ze świeżo zmielonych ziaren, dlatego moje ostatnie zakupy na Konesso zakończyły się dwoma pakami kaw. 

 

Pierwsza to Kawa ziarnista Bazzara Espresso Santo Domingo. Nasze filiżanki są pełne czarnej arabiki odmiany Caribbean Barahona AAA. Pochodzi ona z karaibskiej wyspy Hispaniola, a dokładniej z centralnej i wschodniej Dominikany. Po zebraniu owoców poddawane są one obróbce typu washed, by uzyskane ziarna mogły trafić do Włoch i być ostrożnie wypalonymi przez palarnię Bazzara.

I druga, LaCava Kenia Kiboko zaspokoiła moje kubki smakowe od pierwszej filiżanki. Za każdym razem przynosi kopa, a jej niewiarygodny smak mną zawładną do tego stopnia, że nie wyobrażam sobie bez niej ani jednego dnia.

LaCava Kenia Kiboko w smaku posiada bogactwo czerwonych owoców, soczystą kwasowość i złożoność kompozycji sensorycznej. W aromacie można wyczuć słodkiego, czereśniowego i czekoladowego shota.

Czy wiecie jak przechowywać kawę? 

 

Musimy tu przestrzegać paru zasad, a kawa na pewno będzie za każdym razem kiedy wsypujemy ją do młynka w doskonałym stanie. Najlepiej jest nią umieścić w chłodnym miejscu i szczelnym opakowaniu. Myślę, że każdy z nas jest w stanie to zrobić, czym zaskarbi sobie jej smak pijąc.

Jesteście smakoszami kawy? 

Tak? 

To zapraszam was na Konesso.pl, gdzie wybór kaw z różnych zakątków świata jest olbrzymi i na pewno znajdziecie coś wyjątkowego dla siebie.

Jeżeli wolicie sączyć herbatę to w tym miejscu też jej nie zabraknie. Smacznego.

#współpraca barterowa
#wpis sponsorowany

pozdrawiam - Magda

NIE MA JAK ZANUŻYĆ USTA W PACHNĄCEJ ☕KAWIE O PORANKU, A MOŻE PODCZAS POPOŁUDNIOWEJ SJESTY?

 Witam

Z mężem znamy się przeszło 20 lat. Odkąd pamiętam zawsze był wielkim fanatykiem wykwintnych, aromatycznych kaw. Chyba udało mu się mnie zarazić, bo szybko złapałam od niego bakcyla i zaczęłam zwracać uwagę na pitą kawę. Gatunków oczywiście nie jestem w stanie spamiętać, ale np: robiąc zakupy wybieramy te szczególne pochodzące z najdalszych zakamarków naszego globu.

W czasie kiedy zakupy stały się ograniczone przez pandemię przerzuciliśmy się na nie do sieci i korzystaliśmy ze sklepów jakie proponują różnego rodzaje kawy z ciekawych miejsc ze świata. W takich internetowych sklepikach można spotkać bardzo ciekawe odmiany. 

Jednym ze sklepów do jakiego powracamy jest Konesso. Proponuje on dla klientów przede wszystkim kawy ziarniste i mielone, wyśmienite herbaty, akcesoria i ekspresy do kawy. Kawy są starannie selekcjonowane i wybierane tak, aby sprostać wymaganiom największych wielbicieli dobrego smaku.




Dlaczego warto pić ☕kawę?
 

Mała czarna o poranku to must have. Ten napój pozwala nam się dobudzić i sympatycznie zacząć dzień, nawet ten chłodniejszy jak dziś kiedy za oknem pojawiła się częściowo zimowa aura.

Z mężem chociaż zaliczamy się do smakoszy kawy to nie pijemy jej w nadmiarze. Potrafimy parzyć ją z umiarem i delektować się nowo poznanymi odmianami zwłaszcza z ekologicznych upraw. Nowo poznane smaki są wyjątkowe, mocne, a z wytrawnym deserem dają pełnię szczęścia. 

...więc dlaczego warto pić ☕kawę? Powodów jest sporo, ja skupię się na kilku bo wpis byłby bardzo obszerny.

Kawa zawiera antyoksydanty, czyli przeciwutleniacze. Tych drogocennych związków, które powstrzymują proces utleniania w komórkach, a przez to starzenie się tkanek, znajdziemy właśnie w małej czarnej.


Przynajmniej dwie filiżanki kawy dziennie oddala się ryzyko depresji.


Kawa sprawia, że częściej się uśmiechamy. Cząsteczka kofeiny wygląda bardzo podobnie jak adenozyna. Jest to związek chemiczny, który gromadzi się w mózgu, kiedy jesteśmy zmęczeni. Kofeina zastępuje go pod adenozynę i blokuje w mózgu receptory, które są nastawione na wychwytywanie informacji, że jesteśmy już naszpikowani dobrym humorem i poradzimy sobie nawet z najcięższym problemem:)


Kawa chroni również przed stwardnieniem rozsianym. Kofeina ma właściwości chroniące komórki nerwowe.


Kofeina stymuluje mieszki włosowe u panów, których czupryna zaczyna się przerzedzać. Nie zaleca się jednak w tym przypadku wypijania "wiadrami" kawy. Dlatego ostatnio oprócz ilościowo klasycznych napojów kawowych kupuję mężowi szampony na bazie kawy lub wcierki jakie wmasowuje się w skalp.


Kawa działa moczopędnie stąd zmniejsza odkładanie się szczawianu wapnia - głównego składnika kamieni układu moczowego.


Kawa ułatwia oddychanie. To kofeina obecna w kawie działa na mięśnie gładkie oskrzeli podobnie jak pokrewna jej teofilina - jeden z podstawowych leków przeciwastmatycznych. 

☕☕☕

Wchodząc na stronę internetową Konesso.pl i wybierając kawy napotkałam liczne artykuły na temat świata kaw. Dowiedziałam się kilku istotnych rzeczy, poznałam parę przepisów jak w domowych warunkach można przygotować samemu pyszną kawę jakiej do tej pory nie poznały nasze kubki smakowe.

Na co postawiliśmy?

Na kawę Bazzara Barista/DOLCEVIVACE
Doskonale zrównoważona mieszanka kawy ziarnistej o wspaniałym aromacie przypominającym zapach owoców i prażonych orzeszków ziemnych. W smaku wyczuwalna nutka słodyczy przypominająca miód i kandyzowane owoce. Skład: 50% Arabica, 50% Robusta. Dla mnie mniamniusna☕️

Salwador la Mayada
Jest to średnio palona arabika Single Origin z Salwadoru.☕️
Posiada słodki smak z nutami mlecznej czekolady, orzechów, cynamonu i wanilii.

Story Gwatemala Morning Brew jest jasno paloną, stuprocentową arabiką, jakości specialty, której ziarna pochodzą z regionu Acatenango znajdującego się w Gwatemali. Morning Brew składa się z arabiki odmian Bourbon, Caturra i Catuai, któe rosną na wysokości 1550 m n.p.m. 

☕☕☕

 
Kawę oczywiście należy pić z umiarem. Bo co to za przyjemność pić kubek za kubkiem, a przy okazji wypłukiwać z organizmu magnez? Dla nas nie byłoby sensu stąd codzienne umiarkowane dawki pozwalają nam się nią cieszyć. Wypita kawa w doborowym towarzystwie to jest to! Zwłaszcza z najbliższą nam osobą.

Zapach przygotowywanej o poranku kawy jest w stanie wyciągnąć z łóżka największego śpiocha. Pierwszy łyk zmywa z nas resztki senności, a nogi same stawiają nas do pionu i funkcjonowania.
 

Lubicie aromat kawy?

 Czy potraficie się nim delektować? 

Jakie kawy pijacie na co dzień?
 

pozdrawiam - Magda

AROMATYCZNA KAWA O PORANKU? A MOŻE NA LENIWE POPOŁUDNIE?

Witam

Kawa zaraz obok herbaty to jeden z najczęstszych napoi po jaki sięgamy wczesnym porankiem. Większa ilość z nas stawia na małą czarną, bo pozwala nam się dobudzić i rozpocząć dzień.

Codzienna dawka poranna kofeiny to u prawie każdego Polaka ważny element śniadania. Zanim wyruszymy z domu do pracy, musimy napić się kawy, która postawi nas na nogi. Jedni robią "szatana" czyli dość mocny napój. Ja z kolei przygotowuję średnią kawę bo nie jest to moja jedyna kawa jaką wypijam w trakcie dnia. W godzinach popołudniowych zaraz po porze obiadowej szykuję kolejną filiżankę smacznej, aromatycznej kawy.

Ostatnio stałam się smakoszem kawy LAVAZZA Qualita Rossa (ziarnistej). Charakteryzuje się ona głębokim smakiem, już sam jej zapach pobudza.

Stanowi połączenie starannie wybranych ziaren Robousty (60 %) i Arabiki (40%). Zakupić ją można na Konesso.pl

Tak piszą o sobie:

Internetowy sklep z kawą, ekspresami do kawy, herbatą oraz różnego rodzaju akcesoriami do parzenia i podawania kawy, oraz herbaty. Nie oszukujmy się. Sklep powstał z myślą o prawdziwych miłośnikach dobrego smaku.

Konesso.pl to sklep prowadzony przez pasjonatów, dla których kawa to coś więcej niż poranny zastrzyk kofeiny. To ogromna i wspaniała część naszego życia, którą na co dzień pragniemy podzielić się z naszymi Klientami. Lata praktyk i zebrane doświadczenie pozwala nam dostrzec, co jest najistotniejsze dla naszych odbiorców, dlatego potrafimy słuchać i dobierać dla Was najlepsze rozwiązania. Chcemy, aby każda osoba odwiedzająca nasz sklep czuła się w nim niczym w eleganckiej kawiarni.

Zapach świeżo zmielonej kawy w godzinach porannych to coś fenomenalnego. Po zaparzeniu zmysły zaczynają się wyostrzać kiedy na ich drodze pojawi się ten wyjątkowy aromat.

W moim przypadku jest podobnie. Ranek wita mnie filiżanką kawy, chociaż przesypiam z reguły wskazaną ilość godzin.

Kawę pijam co najmniej dwa razy dziennie. Obowiązkowo rano i prawie zawsze popołudniu po obiedzie o czym już wspominałam. Nagminnie jej nie nadużywam, uważam, że szybko bym przestała się smakować jej aromatem.

Co sądzę o ❤LAVAZZA Qualita Rossa

Kawa ziarnista Lavazza to zastrzyk energii o poranku. Wyróżnia ją wysoka zawartość kofeiny, intensywny smak z czekoladową nutką.

Kawa ziarnista Qualita Rossa Lavazza to kawa o wyjątkowym aromacie i głębokim smaku. Stanowi połączenie starannie wybranych ziaren Robousty i Arabiki.

Wypita o poranku daje mi kopa na całe przedpołudnie. Uwielbiam jej aromat zaraz po zmieleniu w młynku. Już sam jej zapach sprawia, że oczy same się otwierają zanim zdążę zanurzyć usta w filiżance "małej czarnej".

KAWA ZIARNISTA LAVAZZA QUALITA ROSSA to:

• wysoka zawartość pobudzającej kofeiny
• mieszanka ziaren najwyższej jakości
• średnio palona Arabica i Robusta
• kremowa konsystencja i słodki smak
• pobudzenie i zastrzyk energii do działania

Ciekawostka

W Polsce kawa pojawiła się za sprawą Turków, a pierwsza kawiarnia powstała w Gdańsku i stopniowo inne zaczęły się pojawiać w większych miastach.

Czy wasze kubki smakowe lubią poznawać smak kawy? 

Macie swój ulubiony gatunek?

pozdrawiam - Magda

RODZAJE KAW ORAZ MOJA ULUBIONA JAKĄ PIJAM NAJCZĘŚCIEJ PÓŹNYM POPOŁUDNIEM

Witam

Ilekroć wybierałam się z koleżanką lub mamą na kawę i ciacho do kawiarni stawałam przed trudnym wyborem. Bo jaką tu zamówić kawę jeżeli do wyboru miałam kilkanaście różnych rodzai tego niesamowitego napoju? Z czasem nauczyłam się podstawowych kaw i ich zalet jakie są proponowane w menu. 

Najpopularniejsze to:

Espresso

To rodzaj kawy podawany w dość małej filiżance. Ku zdumieniu to ta kawa podbiła świat i jest kupowana najczęściej bo zwyczajnie potrafi postawić nas na nogi przez mocny napój. Ta kawa działa na kubki smakowe, pobudza nie tylko ciało, ale i umysł. Tradycyjnie przygotowuje się nią w ekspresie ciśnieniowym. Aby napój był wykwintny, musi być przyrządzony z drobno zmielonych ziaren i to zaraz przed zaparzeniem. To jego sekret.

Americano

Tak nazywa się klasyczną "małą czarną”. Różni się od espresso tym, że jest zalewana większą ilością gorącej wody, by mogła wypełnić nie małą filiżankę, ale często znacznie większą filiżankę, a nawet kubek. Napój przez to jest w smaku znacznie mniej intensywny niż espresso, ale również jest dość intensywny.

Cappuccino

Tą kawę uwielbiają kobiety, ja sama jestem jej fanką i zamawiam ją do deserów. Ta kawa przygotowywana jest na bazie wyśmienitego espresso. Następnie zalewa się nią ciepłym, spienionym mlekiem. Na samej górze powstaje puszysta pianka, którą posypuje się cynamonem lub startą czekoladą. Często osadza się nad górną wargą przez co śmiesznie się wygląda. Niektórzy nazywają się stricte deserową.

Caffe Latte

Przypomina capuuccino. Jej przygotowanie według mnie wymaga skupienia i wprawy. Pierwsze wlewa się do wysokiej szklanki dużą ilość mleka. W środkowej części znajduje się espresso, które dodawane jest powoli, by warstwy były od siebie w widoczny sposób oddzielone. Górna jej warstwa stanowi spienione mleko. Smakosze dolewają sobie do niej syrop smakowy.

Irish Coffee

Kawa ta będzie doskonała dla tych, którzy potrzebują odprężenia. Na dno szklanki barista wlewa jedną miarkę whiskey i miesza ją z cukrem trzcinowym. Następnie dolewa espresso. To wszystko ozdabia bitą śmietaną. Taki napój każdemu poprawi humor i pobudzi kubki smakowe:)

A jaka jest moja ulubiona kawa przygotowywana w domowej kuchni metodą tradycyjną? Ziarnista BAZZARA DODICIGRANCRU - jest to 100 % arabica. 

Bazzara to producent rzemieślniczych kaw doskonałej jakości. Kawa Bazzara to idealna propozycja dla prawdziwych smakoszy kawy - dla osób, które doceniają niepowtarzalne walory smakowe. Wysoka jakość kaw producenta Bazzara wynika z unikalnych kompozycji i sposobów wypalenia ziaren.

Przygotowuje się z niej espresso. W jej skład wchodzi 12 odmian najlepszych arabik z całego świata, które zostały umiejętnie wypalone i połączonych w odpowiednich proporcjach.





Ziarna mieszanki Dodicigrancru to:

Jamaica Blue Mountain, Puerto Rico Yauco Selecto, Santo Domingo Barahona AAA, Meksyk Altura Superior, Honduras SHG Marcala, Kostaryka SHB Tarrazu, Salvador Pacamara Gigante, Gwatemala Antigua Pastores, Nikaragua Matagalpa Cavallino, Brazylia Sul De Minas Pergamino, Indie Plantation Peaberry Bababudan, Etiopia Sidamo Lavado.

Pijam ją najczęściej po południu, ponieważ zawiera niski poziom kofeiny. Dzięki delikatnym właściwościom pobudzającym, mogę poczuć smak kawy, ale wiem, że nie zostanę mega pobudzona i tym sposobem nie będę mieć problemów z zaśnięciem.

SMAK - NIEPOWTARZALNE DOZNANIA

Zniewalające aromaty kwiatowe przypominające zapach kwiatu pomarańczy w idealny sposób rozkwitają w wybornych doznaniach o likierowym posmaku. Tajemnica wyjątkowego aromatu, w którym delikatnie palony migdał splata się z bukietem smakowym karaibskiego rumu oraz przyjemnymi nutami szlachetnych liści tytoniu. Gorzkawo-korzenny smak łączy się z zapachami kandyzowanej skórki pomarańczy zatopionej w czekoladzie.

Kawy ziarniste są dla mnie rarytasem, a sklep Konesso posiada ich szeroką ofertę. Polecam tam zaglądnąć, jeżeli chcecie swoje podniebienie zaspokoić niebanalnym smakiem tego napoju.

pozdrawiam - Magda

RÓŻNE METODY PARZENIA KAWY, CZYLI CZY NAPEWNO POTRZEBUJĘ EKSPRESU?

Witam

Panuje przekonanie, że do przygotowania smacznej kawy obowiązkowo potrzebny jest kosztowny ekspres automatyczny, który wykona za nas całą pracę. Rzeczywiście ekspresy do kawy są w stanie przenieść kawiarniane specjały do naszego domu, ale niekoniecznie są nieodzownym narzędziem do przygotowania kawy. Dziś zaprezentujemy kilka zaparzaczy do kawy, które są dużo tańszą opcją dla ekspresu i gwarantują nam niesamowite doznania smakowe.

Kawiarka

Kawiarka znana jest też pod nazwą makinetka, kupres, kafetiera bądź po prostu czajniczek Moka. Jest to włoskie urządzenie, które cieszy smakoszy kawy już od lat 30 ubiegłego wieku. Kształtem przypomina typowy czajnik i składa się z trzech podstawowych części - dolnego pojemnika na wodę, sitka na kawę i górnego zbiornika na końcowy napar. Obecne czajniki niewiele różnią się od pierwotnego egzemplarza.

Kawiarka podobnie jak ekspres parzy kawę pod ciśnieniem, choć jest ono wyraźnie niższe, ponieważ nie przekracza 2 barów. Do zaparzenia kawy w kawiarce potrzebne jest źródło ciepła. Na rynku możemy wyszukać urządzenia przeznaczone do palników gazowych i do płyt indukcyjnych.

Użycie kawiarki jest banalnie proste, a rezultaty są zdumiewające. Dolny zbiornik należy wypełnić wodą tuż pod zaworek bezpieczeństwa, do sitka nasypać zmieloną kawę, całe urządzenie dokładnie skręcić i ustawić na palniku. Po kilku minutach dostaniemy wyrazisty i intensywny napar, który wyraźnie przypomina włoskie espresso.

Kawiarki posiadają swoich wielbicieli na całym świecie dzięki temu, że w niezwykle prosty sposób umożliwiają wykonać wspaniałą kawę, a ich ceny nikogo nie zniechęcają.

Alternatywne metody parzenia kawy

Alternatywne metody parzenia swoją wielką sławę zyskały wraz z Trzecią Falą Kawy, więc całkiem niedawno. Umożliwiają przyrządzić wysokiej klasy kawę o czystym, niezaburzonym smaku i co bardzo ważne bez fusów. Drip, chemex i aeropress to akcesoria, które oprócz doskonałego naparu zapewniają świetną zabawę. Do parzenia w nich używa się szczególnie wysokiej jakości jasno palone kawy segmentu specialty, z których mogą wyciągnąć najlepsze właściwości smakowe.

1. Chemex

Chemex to szklane narzędzie, które kształtem przypomina wazon na kwiatki. Skonstruował go chemik Peter Schlumbohm w 1941 roku, a chemex tak głęboko zakorzenił się w amerykańskiej sztuce, że jest eksponowany w nowojorskim Museum of Modern Art.

Chemex działa na zasadzie przelewu, a do parzenia w nim kawy używa się papierowych filtrów, które izolują fusy od naparu. Bardzo ważne podczas parzenia kawy tą techniką jest stosowanie się do paru reguł. Musimy zachować odpowiednie proporcje kawy oraz wody (8g/100ml), temperatura wody powinna wynosić 88-94 °C, a czas parzenia nie powinien przekroczyć 4 minut.

2. Drip

Drip to narzędzie, które działa na bardzo podobnej zasadzie co chemex. Wymaga użycia papierowych filtrów, które oddzielą fusy od naparu. Drip z kształtu przypomina lejek i może być skonstruowany ze stali, szkła lub tworzywa sztucznego. Z produkcji dripów słynie japońska firma Hario, która wytwarza te znakomite zaparzacze do kawy już ponad sto lat.

Jeżeli chcesz zaparzyć doskonałą kawę w dripie, musisz stosować się do niezmiernie istotnych zasad tak samo, jak w przypadku chemeksa. Sugerowana ilość kawy to 5-6 g kawy/100 ml wody, której temperatura powinna wynosić 85 – 94˚C. Proces parzenia kawy powinien trwać blisko 3 minuty.

3. Aeropress

Aeropress to dosyć nowe urządzenie, które działaniem znacznie różni się od wspomnianych wcześniej chemeksa i dripa. Plastikowy przyrząd, który wyglądem przypomina dużą strzykawkę i działa na tej samej zasadzie, został skonstruowany w 2005 roku.

Przygotowanie kawy w aeropressie na samym początku może powodować drobne problemy, lecz z czasem staje się to nałogiem, od którego nie można się odzwyczaić. Składa się z trzech zasadniczych części - cylindra, sitka i tłoku z gumową uszczelką.

Tak jak każda metoda alternatywna posiada swoje reguły, tak również w przypadku aeropressu musimy się do nich odnosić. Na przygotowanie całego aeropressu musimy użyć 18-22 g kawy i wody o temperaturze 88-94˚C. W pierwszej kolejności należy złożyć tłok z cylindrem i nasypać świeżo zmieloną kawę. Następnie kawę zalewamy wodą i zakręcamy sitkiem z papierowym filtrem. Teraz wystarczy położyć aeropress na dzbanku bądź szklance i jednostajnym ruchem przecisnąć cały napar. Czas parzenia powinien wynosić około 2,5-3 minuty.

Każda z wymienionych metod parzenia pozwala na sporządzenie wyjątkowej kawy, która oczaruje swoim smakiem i aromatem. Jeżeli interesuje Cię kawa wysokiej klasy, a nie chcesz inwestować w kosztowne urządzenie, to właśnie przedstawiliśmy Ci doskonałe alternatywy, na które warto zwrócić swoją uwagę.

pozdrawiam - Magda

NIEPOWTARZALNY, NATURALNY SMAK HERBAT PURE LEAF

Witam

Herbata to napój bez którego mój dzień nie istnieje i milionów ludzi na całym świecie. Chyba mogę nazwać się prawdziwym smakoszem tego tak tradycyjnego napoju. Teraz latem kiedy upał i skwar leje się z nieba herbaty nie brakuje w mojej uroczej malutkiej kuchni. Na specjalną półeczkę wciąż dokładam różne ich smaki. Większego znaczenia nie ma czy jest to ziołowa, zielona, czarna czy zwykła herbata. Każdą świeżo zaparzoną filiżanką potrafię się zasmakować.

Goście składający mi wizytę wiedzą, że mogą mnie zadowolić niedużym pudełeczkiem herbaty np: przywiezionym z podróży. Mała rzecz, a cieszy:) Znacie to?
Ostatnio dogadzam podniebieniu herbatą Pure Leaf.

"Pure Leaf to herbaty najwyższej jakości produkowane bez sztucznych konserwantów. Każdy produkt Pure Leaf to herbaty liściaste stworzone wyłącznie z naturalnych składników, zamknięte w jedwabne, ekologiczne piramidki. Pure Leaf to herbaty dla osób, które poszukują oryginalnych doznań smakowych i wspaniałego aromatu."

"W Chinach herbata znana jest od tysięcy lat i powstało tam bardzo wiele legend na temat jej odkrycia. Najbardziej popularna historia herbaty opowiada o tym jak odkrył ją mityczny Cesarz Shennong już w 2737 roku przed naszą erą.

Legenda głosi że Cesarz ze względów zdrowotnych pił wyłącznie gorącą wodę, pewnego razu gdy odpoczywał w ogrodzie do jego garnuszka z wodą wpadło kilka liści nieznanego dotąd krzewu. Woda z dodatkiem nieznanych liści miała bardzo przyjemny aromat, a jak się później okazało smak również."info

Jako pasjonat smaków herbacianych Pure Leaf zaskoczyło mnie całokształtem. Na początku oceniłam w jaki sposób herbata jest pakowana. Już zdradzam, zresztą sami widzicie na zdjęciach. Są to eleganckie kartony ze wzmiankami w kilku językach - także polskim. 

Każda herbata to piramidka osobno zapakowana. 
To ją zanurzamy w odpowiedniej temperaturze i parzymy we wskazanym czasie. 

Akcesoriami jakie ułatwiają mi przygotować wytworną herbatę jest Szklanka Pure Leaf ze spodkiem i ociekaczem oraz Klepsydra do parzenia herbaty.

Szklanka tylko z pozoru wydaje się zwyczajna. Jej ścianki są podwójne dlatego utrzymuje dłużej ciepło naparu. Piramidka zaś wygląda jakby unosiła się w powietrzu. Zestaw posiada także pokrywkę, która utrzymuje dodatkowo ciepło i zachowuje aromat, którym mogę dłużej się cieszyć. Bajerem pokrywki jest rowek przez który odprowadzam sznureczek z etykietą.

Z klepsydrą spotkałam się po raz pierwszy. Mój błąd, że nie 

zaopatrzyłam się wcześniej w tak przyjemny odmierzacz czasu.

Zawsze spoglądałam jedynie na zegarek przy parzeniu herbaty. 

Teraz jestem zwolniona z pilnowania czasu, robi to za mnie klepsydra.

Klepsydra posiada słupki w 3 kolorach (zielony, czarny i 

czerwony), które odmierzają optymalny czas potrzebny do 

zaparzenia konkretnej herbaty.

Myślę, że każdy koneser herbat ulegnie gadżetom ułatwiającym parzenie tego wyjątkowego napoju. Teraz w szybki i dość prosty sposób mogę sprawnie przygotować czarną herbatę Berry Milima lub zieloną Green Jasmin. Smaki ich są zrównoważone i wyjątkowo dobrze smakują. Napary są łagodne i oddają charakter każdej z herbat.

Co wyróżnia markę herbat Pure Leaf? 

Przede wszystkim wyjątkowy smak uzyskany z produktów najwyższej jakości bez dodawanych sztucznych konserwantów.

Sklep Konesso posiada spory wybór herbat Pure Leaf. Znajdziecie w nim wyjątkowe piramidki o różnych smakach. 

pozdrawiam - Magda